寿眉茶

寿眉茶属于什么茶？

寿眉茶，属于轻微发酵茶，属于白茶，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。产地在政和县、松溪县、福鼎市等地，寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯，具有清凉解毒，明目降火、退热、祛暑等功效。

寿眉茶

寿眉茶的特点

寿眉茶优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，茶汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫，优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄色。

寿眉的功效

1.寿眉茶有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，而且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效。

2.寿眉茶性中庸，不寒不热，具有抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。

3.寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，在越南是小儿高烧的退烧良药。

寿眉茶的禁忌

1.胃寒的人忌空腹饮用，寿眉茶是寒性的，胃热的人可以在空腹时候适量饮用，如果是胃寒的朋友是要在饭后饮用，寿眉茶一般是不会刺激胃壁。

2.贫血患者忌喝寿眉茶，茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。

寿眉茶怎么泡？

寿眉茶保温杯闷泡

1.出茶：建议闷泡比例2克寿眉茶加入300ml热水。

2.润茶：在闷泡前先用沸水润霞寿眉茶叶30秒，弃去茶水。

3.闷泡：寿眉茶叶润洗后，注入沸水，闷泡60分钟左右即可饮用。

寿眉茶饼怎么保存？

1.避免光保存

寿眉茶在储藏时，要注意避免光保存，也就是说，不要把茶叶直接放在阳光下保存。所以最好放在清凉舒适、通风透气的地方，这样可以使生活眉茶得到很好的空气循环，避免强光的直接照射，可以保存生活眉茶中的维生素。因为一旦受到阳光的直接照射，会破坏眉眉的营养，所以这是我们必须注意的地方。

2.保存在干燥的地方

寿眉茶在保存时，要注意干燥处的储藏，这也是一个非常重要且相对基本的条件。也就是说，寿眉茶的存放地点要保持干燥，不能太湿，否则容易发霉变质，影响寿美茶的品质。

3.密封保存

寿眉在保存时，要注意密封保存，这也是一个非常关键的一点。因此，密封贮藏是保持寿美茶品质不变，保证茶叶自然陈化的重要途径。因此，它必须保存在密封的容器，如密封的铁罐，罐口，密封良好的陶瓷罐，锡罐等，避免紫砂罐和粘土罐。

寿眉和贡眉的区别

寿眉：寿眉茶一级牡丹叶片最瘦，二级略胖，三级最长最胖。三级之后，就不再称作牡丹，而是叫寿眉。三级牡丹和一级寿眉最容易鱼目混珠。寿眉，像是是长寿老人的眉毛。一芽三叶、一芽四叶。

贡眉：寿眉和牡丹之间是一种品类。上供给皇室的寿眉。属于贡品级别，自然比普通寿眉更高级些。贡眉的等级，优于寿眉。次于牡丹。大白茶和大毫茶里，不再有贡眉这个品类。